Envie d’apprendre à préparer des tomates séchées ? Pas de soucis ! Dans cet article, vous découvrirez en différentes étapes le mode de préparation.
Sans plus tarder, je vous invite à lire cet article.
Comment préparer des tomates séchées ?
Il existe sur internet de nombreuses façons de préparer des tomates séchées. Ce qui est intéressant avec les tomates séchées, c’est ce que vous pouvez les utiliser pour préparer d’autres plats et accompagner plusieurs mets.
Pour faire la préparation, mettez les tomates séchées dans de l’eau froide pendant 3 h. Lorsqu’elles sont bien réhydratées, égouttez-les et essuyez-les rapidement sur du papier absorbant. Dans un saladier, mélangez les tomates avec les gousses d’ail tapées ou coupées en lamelles, l’origan séché et les câpres au vinaigre. Assaisonnez et mélangez bien, puis transvasez dans un pot. Recouvrez complètement d’huile d’olive et laissez mariner au moins 24 h à température ambiante. Dégustez sur du pain avec de la burrata.
