Chères lectrices,
Je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. C’est un vrai bonheur pour moi de vous accueillir aujourd’hui avec pour programme de vous parler du sans gluten. Aka le gluten free comme on le dit dans les pays anglo-saxons.
Tous les conseils pour une alimentation gluten free au quotidien
Dans un premier temps, vous devez éliminer les pâtes classique (au blé), le soja, le pain ordinaire. Mais aussi les gâteaux raffinés qui sont faits à base de farine de blé.
L’idéal pour vous y retrouver est de passer par un magasin spécialisé et de vous fier aux étiquettes sans gluten. Dans l’ensemble, vous pourrez tout manger comme avant mais simplement dans des versions gluten free.
Toutefois, si vous n’avez pas de magasin bio près de chez vous, alors sachez qu’il y a du gluten dans le blé, l’épeautre (et le petit épeautre), l’orge, le kamut mais aussi l’avoine.
Ne vous découragez pas si vous êtes atteint(e) d’une maladie coeliaque (intolérance sévère au gluten). On trouve de plus en plus de nourriture sans gluten aujourd’hui.