Tartiflette : un plat d’hiver très bon mais dont il ne faut pas abuser

Dès que le froid approche, je me mets en mode hibernation. Comprenez par là que je me réfugie dans le gras : chocolat chaud aux chamallows et tartiflettes font partie de mon régime ! Mais j’ai imaginé une recette de la tartiflette plus légère et digeste. Je vous dis tout !

Recette : tartiflette light

Voilà ma recette pour une tartiflette facile et allégée : faites cuire vos pommes de terre, puis coupez-les en rondelles. Dans un plat allant au four, alternez une couche de pommes de terre, une couche de jambon blanc à l’os (et non, pas de lardons !), une couche de Reblochon et ainsi de suite. Mouillez le tout avec du vin blanc de type Savagnin, puis ajoutez de la levure de bière pour faire gratiner. Passez le tout au four pendant quelques minutes, et c’est prêt !

N’hésitez pas à essayer cette version de la tartiflette, recette qui en général remporte un franc succès !

 

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